O omelete é um ótima pedida quando se quer comer algo rápido de fazer!
Costumo colocar o que tem disponível na geladeira e combina em um omelete.
Ingredientes
2 ovos
1/2 tomate picado
Salsa, cebolinha, sal e pimenta a gosto.
Opcionais: queijo ralado ou picado, cenoura ralada ou cozida, brócolis cozido, pimentão vermelho ou amarelo, tomate seco com rúcula, mussarela de búfala, couve flor cozida, frango, etc.
Preparo
Em um tigela bata os ovos, depois coloque os demais ingredientes. Ligue o fogo, em uma frigideira coloque um fio de azeite (opcional), despeje a mistura e ajeite na frigideira de forma que fique tudo distribuído uniformemente. Quando estiver dourado embaixo vire e doure do outro lado.
*Sugestão: você pode acompanhar com arrroz e/ou salada.
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