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Comidas da Fernanda

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Queijadinha na Airfryer

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Essas queijadinhas ficam uma delícia na Aifryer, vale a pena fazer!

Link da receita: https://fritadeirasemoleo.blogspot.com/2014/10/queijadinha-na-airfryer.html

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Torta de massa de grão de bico e recheio de atum

Receita saudável e fácil de fazer de Cozinha Fit e Fat. A dica é ter sempre grão de bico cozido congelado. Ingredientes da massa: 2 xícaras de grão-de-bico cozido 4 ovos 4 c. sopa de azeite de oliva 1 xicara de leite de coco 1 ou 2 dentes de alho (coloquei duas colheres de amido de milho também) Ingredientes do recheio: 2 dentes de alho ralados 1 lata de atum (uso atum inteiro no óleo) 1/2 uni de cenoura ralada 1/2 lata de milho azeita, salsinha, cebolinha, cebola e outros temperos a gosto. Modo de preparo: Comece preparando o recheio: misture todos os ingredientes e reserve. Com a ajuda de um mixer, ou liquidificador, processe todos os ingredientes da massa. Unte uma assadeira e despeje metade da quantidade da massa de grão-de-bico. Recheie com o recheio de atum. Cubra com o restante da massa de grão-de-bico. Polvilhe orégano desidratado. Leve ao forno médio por 35 minutos ou até dourar.

Torta de Bacalhau

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Aprendi essa receita há mais de 20 anos com umas das melhores cozinheiras que conheço, Cirene. Ingredientes 2 pacotes de biscoito de maisena (200g cada) 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 4 ovos 8 colheres (sopa) de açúcar 4 colheres (sopa) de Nescau 2 colheres (sopa) de Maisena Leite de vaca Modo de preparo Em um pirex, colocar a 1º camada de biscoito maisena. Para fazer a primeira camada de creme, levar ao fogo: 1 lata de leite condensado, 1 lata e meia de leite de vaca, 4 gemas e 1 pitada de sal. Mexer sempre até levantar fervura. Colocar ainda quente sobre a camada de biscoito. Coloque a segunda camada de biscoito. Para fazer a segunda de creme, levar ao fogo: 2 copos de leite de vaca, 4 colheres de nescau, 2 colheres de maisena, 3 colheres de açúcar e 1 pitada de sal. Mexer sempre até levantar fervura e engrossar. Colocar ainda quente sobre a camada de biscoito. Coloque a terceira camada de biscoito. Para fazer a terceira camada de creme: bater as 4 claras em...

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