Bolo de Chocolate Fit (com aveia e banana)

Peguei essa receita no site: http://saldeflor.com.br/receitas/bolo-fit-de-banana-com-chocolate/

Muito boa para quem não quer comer farinha de trigo, mas quer sabor. 

O bolo não rende muito, fica pequeno. Esse da foto está em um prato e ficou fininho. Mesmo assim, vale a pena fazer.

Ingredientes

– 4 ovos

– 1/2 xícara de açúcar demerara

– 2 colheres (sopa) de Ghee ou manteiga

– 3 colheres (sopa) de cacau em pó

– 3 bananas maduras amassadas
– 1 xícara de farinha de aveia (ou farelo)
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1/2 barra de chocolate meio amargo picado (ou em gotas)
– Cacau para polvilhar na forma

– Coloquei nozes. Você pode colocar castanhas, passas, granola...

Preparo

Em uma tigela bata bem os ovos. Depois acrescente o açúcar, a manteiga e o cacau, misture bastante. Coloque a banana e a aveia e misture. Por fim coloque o fermento e mexa levemente. Depois acrescente o chocolate em pedaços, misture pouco e coloque a massa na forma untada com manteiga e chocolate em pó.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 min ou até o palitinho sair limpo.