Bolinho de aipim com queijo

 


Sobrou aipim? Receita simples e rápida.

Ingredientes:

Aipim cozido e amassado
Queijo

Modo de fazer:

Em uma tigela misture o aipim com algum queijo meia cura, parmesão ou gorgonzola, por exemplo. Acerte o sal. Pode colocar temperos como pimenta, açafrão, páprica, ervas, o que achar melhor. Também dá pra variar os recheios com outras misturas.

Faça bolinhas, asse ou frite. Coloquei na airfryer. Fica uma delícia.

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