Panqueca Americana

 

Essa panqueca é ótima no café da manhã ou lanche, com geleia e/ou frutas.

Link da receita: https://cybercook.com.br/receitas/doces/massa-de-panqueca-doce-1323

Ingredientes:

2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
300 mL de leite
1 e 1/2 xícara de trigo (para integral pode fazer meio a meio)
1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de fazer:

Em uma tigela bata os ovos com o açúcar. Depois acrescente o sal, o leite e o trigo. Bata até ter uma massa  homogênea. Depois acrescente o fermento e bata de leve. A massa fica bem líquida.

Em um frigideira antiaderente, coloque um pouco de manteiga (opcional), deixe esquentar e coloque a massa de forma que ela fique bem grossinha. Abaixe o fogo e deixe cozinhar. Vire e deixe dourar do outro lado.

Pode picar frutas e colocar por cima com mel, geleia ou como quiser.

Rende de 3 a 4 panquecas em um frigideira do tamanho de um prato.