Caldo verde é uma delícia no inverno. Tem muitas receitas na internet.
Eu faço um refogado de alho e cebola, coloco as batatas para cozinhar com alguns temperos. Depois bato uma parte do caldo para ficar cremoso mas com pedacinhos. Frito uma linguiça a parte para não ficar um caldo cheio de gordura. Um pouco antes de comer coloco a couve fatiada. No prato coloco um pouco de linguiça, cheiro verde, alho frito e azeite. Delícia!
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